Nos variétés de pommes
Acidulée, croquante, juteuse, sucrée, à croquer, au four, ... nous en avons pour tous les goûts !
Nous serons vous conseiller la bonne pomme parmi les 15 variétés cultivées dans nos vergers, en fonction de vos préférences et envies !
La plupart des variétés libèrent leurs arômes plusieurs jours après la cueillette. Sachez attendre un peu pour mieux les apprécier.
C’est dans la partie externe de la pulpe et plus encore dans la peau qu'elle renferme le plus de vitamine C : croquer la pomme sans la peler.
Elstar
En vente au bâtiment
Croquante, juteuse et acidulée.
Dès fin août, elle est la première pomme à croquer.
Récolte : a partir du 1 octobre
Jonagored
En vente à la cueillette
Juteuse, sucrée et douce, elle se consomme surtout au couteau. En mûrissant, sa peau devient grasse.
Récolte : a partir du 9 sept
Rubinette
En vente à la cueillette
Acidulée, juteuse, parfumée et croquante, elle a du caractère et est très bonne en début de saison.
Récolte : a partir du 9 sept
Pilot
En vente à la cueillette
Acidulée et très ferme, elle se tient très bien, même à la cuisson avec les viandes.
Récolte : a partir du 13 sept
Golden
En vente à la cueillette
Douce et juteuse, elle est parfaite pour les tartes.
Récolte : a partir du 17 sept
Jubilé
En vente à la cueillette
Acidulée, juteuse et sucrée, elle est ultra polyvalente.
Récolte : a partir du 17 sept
Melrose
En vente à la cueillette
Acidulée et sucrée, elle se mange dans toutes ses formes (crue ou cuite).
Récolte : a partir du 18 sept
Belle de Boskoop
En vente à la cueillette
Très acide, elle est très bonne avec les viandes, elle s'écrase en purée. Elle ne se tient pas à la cuisson.
Récolte : a partir du 13 sept
Daliclass
En vente à la cueillette
Croisement de pilot et elstar, elle est ferme et acidulée.
Récolte : a partir du 13 sept
Reinette du canada
En vente à la cueillette
Acide et croquante, elle devient farineuse en fin de saison.
Récolte : a partir du 13 sept
Idared
En vente à la cueillette
Acidulée, elle se cuisine surtout au four.
Récolte : a partir du 18 sept
Deljuga
En vente à la cueillette
Ferme, acidulée et croquante, elle est à consommer au couteau.
Récolte : a partir du 18 sept
Corail
En vente à la cueillette
Croquante, fruitée, sucrée et juteuse, elle est idéale pour une tarte tatin.
Récolte : a partir du 17 sept
Golden rosée ou Leratess
En vente à la cueillette
Croquante, parfumée et juteuse, elle se consomme au couteau.
Récolte : a partir du 18 sept
Granny
En vente à la cueillette
Acide, et ferme, elle est parfaite pour un crumble.
Elle est également recommandée pour lutter contre le diabète.
Récolte : a partir du 25 sept
Fuji
En vente à la cueillette
Pomme douce, sucrée et ferme, elle se consomme au couteau. Elle se consomme en fin de saison.
Récolte : a partir du 1 oct.
Comment conserver mes pommes ?
Nous vous conseillons de conserver vos fruits dans un endroit frais (exemple : garage, cave, ...).
Les pommes étalées se déshydratent davantage. Les gros fruits mûrissent plus rapidement, consommez les en premier.
Nos boissons
Jus de pommes artisanal
En vente au bâtiment
Pur jus de pommes : 100% naturel sans additifs, sans colorants, sans conservateurs et sans sucre ajoutés.
Le jus de pommes est conçu à base d'un mélange de nos pommes déclassées.
Conservation : pendant 2 ans
Du producteur au consommateur
En fonction des saisons, nous vous donnons rendez-vous soit à notre bâtiment d'exploitation,
soit dans nos vergers pour que vous puissiez cueillir vos pommes dans nos arbres.